Entre Méditerranée et Asie
Chez Madriz Bistro, à Crans-Montana, le chef Jhonny Setjo propose une cuisine créative et généreuse, inspirée de ses racines espagnoles et de ses influences asiatiques.
Notre carte célèbre les saveurs méditerranéennes, les produits de qualité et le plaisir de partager. Des recettes traditionnelles revisitées avec audace, des associations surprenantes et une touche d’originalité qui fait toute la différence. Des entrées gourmandes aux plats signatures, sans oublier nos paellas, chaque création reflète la personnalité du chef : une cuisine sincère, pleine de caractère et sans frontières.
Une rencontre entre tradition, créativité et passion, à découvrir autour d’une belle table.
L’art de la table, le plaisir du vin
Chez Madriz Bistro, l’expérience se prolonge bien au-delà de l’assiette.
Notre sélection de vins met à l’honneur les grands terroirs espagnols, les vignobles du Valais et de belles références internationales. Des découvertes accessibles aux cuvées d’exception, chaque bouteille est choisie avec soin pour accompagner la cuisine du chef Jhonny Setjo.
Que ce soit pour un déjeuner gourmand, un dîner entre amis ou une occasion particulière, nous aimons créer des moments où la gastronomie, le vin et la convivialité se rencontrent.
Au cœur de Crans-Montana, Madriz Bistro cultive une certaine idée du plaisir : bien manger, bien boire et prendre le temps de savourer.
Un clin d’oeil à nos racines, à l’esprit madrilène et à cette façon bien à nous de vivre la cuisine: avec caractère, générosité et un brin de malice.