À Madriz, restaurant espagnol à Crans-Montana, découvrez une cuisine authentique, gourmande et généreuse, inspirée par l’énergie et la culture culinaire de Madrid.
D’origines espagnole et balinaise, le chef Jhonny Setjo signe une cuisine de fusion moderne et précise. Formé dans des environnements de haute gastronomie, il met à profit une technique perfectionnée pour réadapter avec finesse des plats traditionnels, qu’il transforme en créations personnelles, empreintes d’équilibre, d’émotion et de liberté.
Vous êtes de Madrid si… vous dites : « De Madrid al cielo » – De Madrid au ciel.
Autrement dit : il n’y a nulle part au monde comme Madrid. Cette expression, devenue un véritable dicton populaire, résume à elle seule l’attachement, la fierté et la passion que l’on ressent pour cette ville unique.
MADRIZ BISTRO
Une adresse incontournable à Crans-Montana pour déguster une cuisine espagnole contemporaine, créative et pleine de caractère
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Une version raffinée des plats traditionnels espagnoles
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Ambiance conviviale. Tous nous plats sont préparés sur place avec une cuisine 100% faite maison
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Profitez de notre terrasse avec une vue imprenable sur l’étang Grenon
Galerie
Découvrez nos plats
Vous êtes madrilène si… vous dites Madriz au lieu de Madrid. Dans cette ville, tout ce qui se termine par un D se prononce avec un Z.
C’est cette touche d’authenticité, de caractère et de malice qui inspire notre restaurant : Madriz, un hommage à l’âme vivante et chaleureuse de Madrid.
